Cet ouvrage est un mémoire de fin d'études Master 2 en gestion hôtelière internationale, réalisé dans les hôtels Régent à Strasbourg en France (hôtels classés 4 étoiles).
Il consiste à expliquer la fonction commerciale des hôtels de cette gamme, en passant par la présentation des infrastructures et équipements de ces hôtels, type de la clientèle, l'étude de la concurrence, prévision des réservations, gestion des sites de réservations en ligne de ces hôtels et des agences de voyages contractantes et tour-opérateurs sur l'intranet, les modes de calculs de gestion, la fonction de commercialisation, le référencement sur les moteurs de recherche comme Google et Yahoo, etc.
Cet ouvrage permet de comprendre toutes les fonctions commerciales des hôtels de luxe.
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