Ce travail est novateur car il est le premier à décrire l'implication du récepteur P2X7 et des AGPI apportés par l'alimentation dans la production et l'action du réseau des cytokines inflammatoires cérébrales. Ces résultats sont importants car une plus grande compréhension des mécanismes qui sont responsables de la synthèse des cytokines cérébrales pourra fournir des pistes thérapeutiques pour le traitement des pathologies cérébrales à composantes inflammatoires. De surcroît, ce travail ouvre de très nombreuses pistes de recherche dans un domaine interdisciplinaire intégrant neurosciences, immunologie et nutrition.
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