"La cuisine et moi, c'est une grande histoire d'amour.
Elle m'a d'ailleurs été transmise par ma mère... La voir transformer de simples aliments à la base, alors qu'il en résultait selon moi de vrais chefs-d'oeuvre, était magique. Elle me disait que c'était de l'art culinaire, mais moi je pensais plutôt que c'était l'art d'aimer ceux qu'on nourrit. Pour moi, la nourriture est un miracle, car elle réunit les gens, elle réconforte l'âme et nous permet d'exprimer notre créativité.
Ce livre se veut simple, avec des recettes faciles à faire, travaillées au fil du temps et transformées plus d'une fois. Elles peuvent servir autant pour le quotidien que pour recevoir des invités car elles sont toutes savoureuses. Je ne prétends pas être un grand chef mais une épicurienne autodidacte qui célèbre la vie en partageant ma plus grande passion." - Marie-Josée Dupuis
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