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La chasse est un art. La chasse est également un discours poétique capable de rivaliser avec les armes et l'amour dans la littérature française du Moyen-Age tardif (13e-15e). Mais la chasse est par ailleurs l'objet de traités techniques, tels ceux de Gaston Phoebus ou Henri de Ferrières, détaillant l'apprentissage de la vénerie ou le dressage du faucon. Cette étude souligne le lien entre l'imaginaire de la chasse et sa pratique sociale. D'une part, les poètes, explorant la complexité des représentations cynégétiques, tracent de nouvelles voies vers l'assertion de leur subjectivité. D'autre part, le traité technique suggère, à l'aube de la modernité, une alliance inédite entre écriture et praxis, révélée par la tension de la rhétorique en proie à l'objet d'une pratique.
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