Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration. C'est sans doute à cette implantation géographique privilégiée que l'on doit la diversité des plats et des mets qui constituent aujourd'hui la gastronomie savoyarde et qui est l'un des fleurons de la gastronomie française. Plutôt robuste en apparence, c'est une cuisine de séduction, ronde et voluptueuse que prépare la cuisinière savoyarde. Il s'agit d'une cuisine riche et voluptueuse, à base de pommes de terre, de fromages - beaufort, reblochon, tomme,...- et de saucisses. Une cuisine régionale qui saura vous enthousiasmer !
En compagnie de notre cuisinière savoyarde, vous serez initiés aux recettes simples et traditionnelles de ce magnifique pays :
les Diots au vin blanc
la Fondue savoyarde
le Gratin de crozets
la Tartiflette
les craquantes Truffettes de Chambéry
le Pain de Modane couvert de fruits confits.
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