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Côté Crillon, côté maison

Couverture du livre « Côté Crillon, côté maison » de Jean-Francois Piege aux éditions Flammarion
  • Date de parution :
  • Editeur : Flammarion
  • EAN : 9782081207912
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.

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