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Découvrez Boulettes et keftas, le livre de Emmanuel Renault. Roulez boulettes ! Ludiques, pratiques et rapides, préparez des boulettes pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples et même des restes.- Pour un apéritif : acras, boulettes de chèvre au pavot, boulettes chorizo et tomates confites?- Boulettes de viande : boulettes d?agneau et épices, boulettes de b?uf et riz, boulettes de porc et pruneau, boulettes de canard et cacahuètes?- Boulettes de poissons : boulettes de saumon fumé et raifort, boulettes de thon et artichaut?- Boulettes de légumes : falafels, croquettes de pommes de terre, - Boulettes sucrées : boulettes chocolats et spéculoos, pop cakes?
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