Nous mangeons, car nous avons besoin de multiples éléments pour nous développer et être en bonne santé. Et notre cerveau n'échappe pas à la règle. Bien au contraire ! Il est l'organe qui puise le premier dans notre alimentation pour travailler correctement. Les neuroscientifiques savent que notre cerveau, donc notre intelligence, notre comportement, notre corps et même notre humeur dépendent en partie de notre alimentation. Dans cet ouvrage, le vrai et le faux à grignoter pour avoir les idées claires, tordre le cou aux idées reçues et de nombreux menus idéals pour favoriser nos capacités cérébrales... tout en vous régalant !
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