Un quarteron dez rimes culinaires ; recettes morvandelles de la mélie de Château-Chinon ; dissertation sur la dégustation des vins

• Date de parution : 02/09/2010
• Editeur : Armancon
• EAN : 9782844791511
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 159
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Introuvables dans les livres de cuisine courants !
" Renseignées aux meilleures sources et maintes fois expérimentées par les paysannes ou dames de la ville qui mettent leur point d'honneur à servir à leurs hôtes les plats dont elles détiennent le secret de leurs aïeules ", ces recettes sont... Voir plus

Introuvables dans les livres de cuisine courants !
" Renseignées aux meilleures sources et maintes fois expérimentées par les paysannes ou dames de la ville qui mettent leur point d'honneur à servir à leurs hôtes les plats dont elles détiennent le secret de leurs aïeules ", ces recettes sont précieuses. " Vous verrez comme cela fleure bon la terre de France et vous vous régalerez sainement sans chimie nocive ni combinaison équivoque. " " Un livre gourmet et gourmand comme celui-ci doit être dégusté tout de suite... et toute digestion accomplie, savourer l'instant de bonheur de cette antichambre de l'art culinaire qui vous a mené dans le Morvan, le Nivernais, la Bourgogne et bien au-delà. " La Mélie, qui n'était autre que Gautron du Coudray, poète délicat, directeur du musée de Clamecy, folkloriste éminent et... gourmand raffiné de bonnes choses de gueule de chez nous, " est en tout profondément et sincèrement artiste, et l'on peut l'être en cuisine ".