Les peurs alimentaires ont leurs raisons que la raison ne connaît pas. Les scientifiques, sont accusés de conflit d'intérêt au profit des multinationales dès que leur avis ne rejoint pas les idées reçues. Leurs recommandations ne sont plus crédibles, qu'elles soient formulées à titre individuel ou dans le cadre des agences gouvernementales auxquelles ils participent.
Pourtant, il existe un consensus au sein de la grande majorité de la communauté scientifique des nutritionnistes et des toxicologues sur ce qu'il faut croire ou ne pas croire en matière d'alimentation. Ce sont les réponses apportées par cette communauté que cet ouvrage a l'ambition de recenser. Cet ouvrage, présenté en différentes parties selon la nature du produit (céréales, produits laitiers, produits carnés, etc.), répond à des questions aussi variées que préoccupantes pour le grand public telles que entre autres : l'huile d'olive est-elle la plus grasse de toutes ? Quels perturbateurs endocriniens sont présents dans nos aliments ? Manger des aliments bio permet-il de préserver la planètes ? Etc.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
