Cru, sain et frais ! sucré et salé ! le carpaccio se décline, se marie, se sublime ! il est idéal pour privilégier des ingrédients santé : viande, poisson, légumes et fruits...
Tout carpaccio, c'est : 30 recettes ultra simples et savoureuses : le carpaccio d'aubergines aux pistaches grillées, le carpaccio de veau à la crème de câpres et au parmesan ou encore le carpaccio d'ananas au rhum et à la coriandre fraîche... des conseils pour réussir vos carpaccio : découpe et assaisonnement... des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements. a vous de "trancher" toujours plus et gourmand, pour manger...
Vitaminé et sain !
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