Cet ouvrage, fruit d'une étroite collaboration entre enseignants-chercheurs appartenant à diverses institutions académiques, est consacré à l'examen des rapports entre tourisme et sociétés. Les contributions retenues, présentées pour la plupart lors d'un colloque international qui s'est tenu à Perpignan les 23 et 24 octobre 2008, peuvent être regroupées en quatre grandes parties. La première, de nature à la fois socio-historique et comparative, fournit des éléments de cadrage, notamment sur la démarche qualité ou le décryptage d'une série culte du cinéma populaire hexagonal. La deuxième s'interroge sur les contraintes environnementales et la gestion du risque, les modes de gouvernance urbaine et les attentes ou les aspirations de l'homo festivus. Les deux dernières privilégient les dimensions ethnographiques et institutionnelles tout en prenant appui sur diverses études de cas ayant trait aux voyages de guérison, à la mythologie grecque, au marquage culturel des territoires dans des stations de moyenne ou haute montagne, ou bien encore aux évolutions des comportements vacanciers des Français, aux idéaux et aux pratiques des «campeurs de la République», sans oublier le poids et la spécificité de l'activité touristique à l'île de la Réunion.
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