Les tapas toutes simples d'il y a vingt ans ont évolué et atteint des sommets insoupçonnables, se répandant aux quatre coins du Pays Basque et inondant les comptoirs des bars d'une explosion de couleurs et de saveurs. Tradition et avant-garde sont présentes dans ces délicieuses bouchées qui convertissent cette région en référence universelle de la gastronomie en miniature. C'est dans ce contexte privilégié que naît ce livre, guide incontournable des meilleures tapas du Pays Basque.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
