Le livre de culture du chou, pour cultiver des choux chez soi, sur son balcon ou son jardin.
Redécouvrir des choux anciens, comme le fameux « kale » ou choux frisé de nos terroirs.
Des modes d'emploi de culture pour une quinzaine de variétés.
Et environ 20 recettes pour réapprendre à cuisiner ce trésor pour la santé.
Le véritable manifeste du chou.
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