Pratique et agréable à la lecture, cet ouvrage vous permet de connaître l'essentiel de la cuisine du Moyen Âge. Grâce à ce livre de recettes richement illustré, vous en saurez plus les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.
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