Créé à partir d'une recette inventée par Henry J. Heinz en 1876, le ketchup Heinz est l'une des marques les plus reconnues dans le monde, qui peut sans problème prétendre au statut de véritable icône. Les quarante recettes que contient ce petit ouvrage vous prouveront que le ketchup peut se révéler bien plus qu'une simple tache rouge sur le côté de votre assiette et vous montreront comment faire de n'importe quel plat un mets délicieux et très original. Vous pensiez que le ketchup était inexorablement condamné à accompagner des frites ? Le curry de canard, le tajine de poisson, ou les moules au Martini présentés dans ces pages vous feront sûrement changer d'avis !
Heinz Tomato Ketchup : le livre de recettes officiel célèbre à sa manière la gloire de cette sauce tant appréciée des petits comme des grands. Au-delà de son aspect culinaire, il relate aussi l'histoire du ketchup, aidé en cela par des images et des publicités d'archive. Sans oublier quelques anecdotes et citations pittoresques, à la hauteur du mythe !
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