Patisseries & douceurs des 1001 nuits

• Date de parution : 18/06/2014
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035899224
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 72
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :

Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l'orange amère et fleur d'oranger, Biscuit au tahini...Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia...Pâte... Voir plus

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :

Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l'orange amère et fleur d'oranger, Biscuit au tahini...Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia...Pâte d'amande: Doigts de fées, Fruits déguisés, Boulettes aux pignons, aux noisettes ou aux pistaches...Crèmes : Moulahabieh aux pistaches et à la feuille d'or, Riz au lait à la cardamome, Glace au lait...Friandises : Loukoums à la rose, Loukoums à la pistache...Fruits frais : Salade marocaine à l'orange...Des pas à pas développeront les recettes les plus techniques et des zooms présenteront les boissons idéales pour accompagner ces douceurs ainsi que la nouvelle tendance des mignardises orientales.