Pâtes fraîches ; fait bio fait maison

• Date de parution : 04/10/2010
• Editeur : La Plage
• EAN : 9782842212209
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 107
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison !
Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées :
- Tagliatelles de seigle, - Raviolis de petit épeautre, - Gnocchis de maïs, - Nouilles de riz, - Lasagnes de blé dur.
Pour vous... Voir plus

Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison !
Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées :
- Tagliatelles de seigle, - Raviolis de petit épeautre, - Gnocchis de maïs, - Nouilles de riz, - Lasagnes de blé dur.
Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur, détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver.
Et pour varier les plaisirs :
- 23 recettes créatives et gourmandes qui suivent les saisons, pour faire le plein d'énergie avec des légumes frais tout au long de l'année.
- sans oublier d'incontournables accompagnements et sauces revisités : pesto de roquette, sauce à l'amande, bolognaise végétarienne.