À l'occasion d'un reportage, un jeune journaliste, du nom de Manu, fait la connaissance de Franky, personnage excentrique passionné de fromage qui sème la bonne parole au gré des conférences qu'il donne sur le sujet. Une amitié naît de cette rencontre et des années plus tard, alors que sa mémoire défaille, Franky demande à Manu d'être le conservateur de ses travaux. Il évoque alors une mystérieuse île sur laquelle, siècle après siècle, ses ancêtres auraient déposé mille et un fromages.
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