Qu'est-ce qu'un oméga 3 ? Est-ce réellement « bon pour le coeur » ? Et le soja ? A-t-il, comme on le dit, des effets bénéfiques sur la santé ? Comment choisir son eau ? Où en est-on sur le prion ?
Quels sont les aliments sources d'allergies et comment les éviter ? Faut-il enrichir son alimentation en iode ? Y-a-t-il de bons et de mauvais sucres ?
Ce premier titre aborde 8 sujets :
- omégas 3 - iode - allergies - sucre - vache folle - soja - promesses santé - eau Il fournit un état des lieux accessible des connaissances scientifiques actuelles, avec des informations synthétiques et nuancées et des recommandations pratiques.
À lire avant de croire toutes les « promesses santé » des nouveaux produits, avant de souscrire à toutes les peurs alimentaires.
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