Advances in barley quality - Experiences and perspectives. Ultrastructure of endosperm and quality. Cytochemical study of intact and processed barley grain. Breeding barley for malting and feeding quality. Genetic transformation of barley for quality traits. Effects of supplementary enzymes in barley diets. Nutritional effects of barley application in monogastric feeding. Analytical methods to evaluate barley quality for monogastric nutrition.
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