Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage.
Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches.
Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant !
Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par Sengül Firat Goncu @autourdusucre
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !