Le quinoa est une petite graine qui s'épanouit dans la Cordillère des Andes et qui était déjà appréciée des Incas, bien avant qu'on redécouvre ses exceptionnelles qualités nutritionnelles.
Très riche en protéines d'excellente qualité, contenant tous les acides aminés essentiels, sans gluten, il renferme des taux appréciables de vitamines précieuses et de minéraux. Avec une teneur notable en glucides lents, des apports appréciables en fibres et une digestibilité exceptionnelle, le quinoa a toute sa place dans l'alimentation moderne.
Au programme :
- Les 15 meilleures raisons d'en manger : le quinoa ne renferme pas de gluten, il apporte de bonnes graisses, il est bio et équitable, il est aussi très rapide et facile à cuisiner...
- 10 menus archi-simples et rapides en mode quinoa.
- 50 recettes du petit déjeuner au dessert (petits soufflés de quinoa au chèvre, crevettes en quinoa aux agrumes, tajine d'agneau aux abricots, steak de tofu au quinoa, figues farcies au quinoa amandine...).
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
A gagner : des exemplaires de cette BD jeunesse sur fond de légendes celtiques !
L'autrice coréenne nous raconte l'histoire de son pays à travers l’opposition et l’attirance de deux jeunes adolescents que tout oppose
Mêlant la folie à l’amour, l’auteur nous offre le portrait saisissant d’une « femme étrange » bousculant les normes binaires de l’identité sexuelle
Dans ce recueil de 13 nouvelles, la jeune autrice mexicaine frappe fort mais juste
