Hautes en couleur, les confréries gastronomiques défendent un art de vivre, reflet de la riche diversité et de l'authenticité de nos régions. Elles ont chacune leur tenue, leur médaille, leur bannière... Au-delà des rituels et des cérémonials, on découvre des hommes, des femmes et des savoir-faire. Tous ont à coeur de défendre et de mieux faire connaître des produits de qualité liés à un terroir et porteurs d'une histoire. Le coco de Paimpol, le marron de Redon, le poulet de Janzé et tant d'autres produits savoureux font partie de notre patrimoine commun. Ce patrimoine est vivant. De nombreux chefs savent, avec le même bonheur, conserver un savoir transmis de génération en génération et créer, parfois avec audace. Une trentaine de talentueux restaurateurs bretons nous livrent les secrets de soixante-quinze recettes, salées ou sucrées, entre tradition et innovation. Une invitation à un voyage gourmand à travers la Bretagne historique !
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", nous explique Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
