Depuis la nuit des temps - ou du moins depuis que l'homme a inventé l'agriculture - la bière est une boisson de convivialité, qui invite à l'échange et au parler vrai.
Ce compagnon de longue date délie les langues, des plus timides aux mieux pendues, des plus anonymes aux plus célèbres. Je suis parti à la recherche de ces bons mots, réflexions et autres proverbes que la bière a fait naître dans la littérature, la sagesse populaire ou tout simplement l'ivresse de l'instant. J'en ai trouvé beaucoup. Car la bière a fait couler beaucoup d'encre. Je vous en livre ici quelques perles, en remontant le temps depuis sa nuit.
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