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Le temps de manger - alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Couverture du livre « Le temps de manger - alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux » de Aymard Maurice aux éditions Maison Des Sciences De L'homme
Résumé:

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.

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