Le célèbre régime anti-maux de ventre enfin accessible pour les végétariens !
Douleurs, ballonnements, troubles digestifs, intestins irritables... et si c'était à cause des Fodmaps ? Les Fodmaps sont des glucides que l'on digère mal et qui fermentent, pouvant causer ce type de douleurs. En limitant leur consommation, il est possible de retrouver un bon confort digestif.
Après plusieurs ouvrages expliquant les principes du régime Fodmaps et proposant de nombreuses recettes pour l'accompagner, le Dr Pierre Nys offre désormais la possibilité aux végétariens de concilier leurs envies à ce régime : des recettes adaptées et des recommandations pour garder une alimentation équilibrée sans Fodmaps et sans viande.
Dans ce livre, vous trouverez :
45 questions/réponses pour tout savoir sur le Régime Fodmaps végétarien.
Les 36 aliments courants riches en Fodmaps : pain, haricots rouges, lait, lentilles, pommes, abricots, prunes, choux, poireaux, champignons...
Les 21 aliments courants pauvres en Fodmaps et qui, en plus, aident à digérer : laits végétaux, noix, quinoa, tofu...
Les trucs et astuces de cuisine pour favoriser une bonne digestion : les cuissons idéales, les épices, la germination, la lactofermentation...
Le protocole du Régime Fodmaps : retrouvez un confort digestif parfait avec notre programme en 12 semaines.
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