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Le poivron, dix façons de le préparer

Couverture du livre « Le poivron, dix façons de le préparer » de  aux éditions Epure
  • Date de parution :
  • Editeur : Epure
  • EAN : 9782907687942
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Héritier du piment, le poivron est un Américain certes rouge mais aussi vert, jaune, orange voire noir. Appelées tendre de Châteaurenard, gros carré de Lagnes, petit Marseillais... ses variétés mettent l'eau à la bouche.



Les dix recettes - Poivron rouge confit à la bergamote - Petit flan... Voir plus

Héritier du piment, le poivron est un Américain certes rouge mais aussi vert, jaune, orange voire noir. Appelées tendre de Châteaurenard, gros carré de Lagnes, petit Marseillais... ses variétés mettent l'eau à la bouche.



Les dix recettes - Poivron rouge confit à la bergamote - Petit flan de poivron vert - Bar poêlé à la citronnelle, tagliatelles de poivrons - Calamars farcis riz noir poivrons rouges - Pavés de thon, compotée de poivrons et abricots rouges - Verrines de poivrons verts et brugnons - Rissoles de petites viandes de veau aux poivrons verts - Barquettes de maquereau au coulis de poivron - Tagine de poulet aux poivrons - Morue à la crème de poivron

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