Qu'est ce qu'une ville, comment la reconnaître? Il y a sa géographie, ses spécialités, ses industries, ses habitants, ses monuments, son histoire, ses traditions... il y a aussi une donnée imperceptible, diffuse, qui marque les mémoires mais ne se conserve pas : l'air qu'on y respire. L'air, qui permet de vivre, véhicule des odeurs, sources des réminiscences olfactives de notre enfance, l'air qui permet au ballon de s'élever, merveille de technique et de culture humaine, l'air qui emmène les odeurs d'industries, de parfumeries qui ont fait l'histoire de Nantes...
Pour la première fois, ce livre vous plonge dans l'intimité de la ville à travers ses odeurs : celles de son port, de ses chantiers, de ses rues et marchés. Bons ou mauvais, les parfums de Nantes sont des bouffées d'histoire et de souvenirs comme une première gorgée de bière ou une petite madeleine dont le goût vous marque pour toujours au point de le chercher sans jamais le retrouver tout à fait. L'air nantais donc, pour sentir la ville et ses parfums perdus. Tendez votre nez et sentez Nantes en ouvrant les pages de ce livre pour un voyage au coeur de la ville!
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