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Le livre de la vraie cuisine japonaise

Couverture du livre « Le livre de la vraie cuisine japonaise » de  aux éditions Chene
  • Date de parution :
  • Editeur : Chene
  • EAN : 9782812312595
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l'entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l'art de la découpe, les différents modes... Voir plus

8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l'entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l'art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.

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