Le livre incontournable, pour réaliser une cuisine simple et savoureuse à partir des produits de la mer. Ce livre comprend :- Plus de 400 recettes- Des pas-à-pas photographiques pour acquérir les gestes indispensables- Un dictionnaire des 110 produits de la mer utilisés dans les recettesLes explications sont simples et précises pour maîtriser la cuisine des poissons et crustacés.
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