Plus rigoureux que jamais dans sa démarche, Claude Lebey présente, cette année, un choix exigeant des 670 meilleurs restaurants de Paris et des environs de Paris (classés par ville). Un point fort : la date du dernier repas effectué par l'enquêteur, gage de crédibilité.
Une présentation précise et très pratique avec notation de la qualité de la cuisine, du pain, du café et de la carte des vins.
En début d'ouvrage, les palmarès des meilleures tables, de plus belles terrasses.
En fin d'ouvrage, 7 index très utiles pour être sûr de trouver rapidement le restaurant que vous cherchez : ouvert après 23 h, le week-end, avec salon, par arrondissement, par ordre alphabétique.
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