La renaissance d'anciens vignobles francais disparus

• Date de parution : 12/07/2016
• Editeur : L'harmattan
• EAN : 9782343097299
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 300
• Collection : (-)
• Genre : Nature
• Thème : Flore et composition florale
• Prix littéraire(s) : (-)

Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se... Voir plus

Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.