Au Moyen Âge et tout au long de l'époque moderne, le vêtement était un bien coûteux, aux modes d'acquisition et d'entretien spécifiques. Sa production relevait de logiques d'économie du matériau (récupération, piéçage), amenées à évoluer après l'essor de l'industrie textile et de la confection, l'apparition des grands magasins et l'invention de la machine à coudre au XIXe siècle.
Chercheurs et spécialistes du vêtement (archéologues, conservatrices-restauratrices du patrimoine, historiens, historiennes de l'art et professionnels du costume de scène) explorent dans ce livre la culture technique des artisans de l'habillement entre le XVe et le XVIIIe siècle. Le dialogue entre les disciplines ici représentées permet d'envisager sous un angle neuf les pratiques professionnelles et les cadres de fabrication des vêtements et des accessoires de mode en Occident dans les sociétés pré-industrielles.
Au-delà d'une approche pluridisciplinaire, cet ouvrage soulève des questionnements méthodologiques liés aux recherches sur l'histoire du vêtement, notamment sur la manière de documenter l'histoire de savoir-faire textiles, dont certains relèvent d'un patrimoine immatériel à préserver.
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