Ce numéro de la revue Agriculture et développement précise les méthodes d'évaluation des besoins en eau de la canne à sucre et les stratégies d'irrigation dans des milieux à contraintes très diverses. Le lecteur est amené à mieux connaître la canne à sucre et les diverses conditions où elle est plantée, et à intégrer les éléments scientifiques qui permettront de faire progresser cette culture.
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