La boîte à macarons

• Date de parution : 05/05/2011
• Editeur : Solar
• EAN : 9782263054907
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 64
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Cette petite spécialité régionale est devenue l'emblème de la haute pâtisserie parisienne en se déclinant dans tous les parfums et toutes les couleurs. Sa recette traditionnelle est composée de blancs d'oeufs, d'amandes et de sucre. Une fois la recette de base assimilée, proposée ici dans une... Voir plus

Cette petite spécialité régionale est devenue l'emblème de la haute pâtisserie parisienne en se déclinant dans tous les parfums et toutes les couleurs. Sa recette traditionnelle est composée de blancs d'oeufs, d'amandes et de sucre. Une fois la recette de base assimilée, proposée ici dans une version facile et ne nécessitant pas l'emploi de techniques ou d'ustensiles spécifiques, vous pourrez réaliser ces recettes aux parfums inédits.* Succombez aux macarons régionaux comme les macarons de Nancy ou les amaretti, ces macarons italiens au bon goût d'amande.* Puis régalez-vous avec les macarons parfumés comme les macarons citron-gingembre, les macarons abricot-lait d'amande ou les macarons coco-litchis.* Enfin, laissez-vous envoûter par les desserts composés de macarons comme le crumble de poires aux macarons pain d'épices ou le café liégeois aux amaretti.Dans ce coffret :Le livre Macarons avec 28 délicieuses recettes.1 poche à douille et ses 4 embouts pour faire toutes les finitions possibles.