Délicieux et faciles à préparer, les jus et les smoothies débordent de bienfaits. Si vous avez un jardin, vous pouvez y cueillir de quoi vous confectionner un breuvage gorgé de vitamines. À partir d'un seul ingrédient ou d'un joyeux mélange de légumes, de fruits, de fines herbes, voire de fleurs, vous confectionnerez, avec le concours de votre robot ménager ou de votre mixeur, les boissons les plus exquises. Dans ce livre, Peter et Charlotte Bauwens vous proposent plus de 40 ingrédients pour vous lancer dans l'expérience. Pommes, basilic, betteraves rouges ou noix se métamorphoseront en un tournemain en jus exquis ou smoothies nourrissants. Avez-vous déjà goûté un jus de capucine, un smoothie de poivron et de piment, ou encore un jus de pastèque au cerfeuil d'Espagne ? Laissez-vous inspirer par ce livre et expérimentez les nombreuses possibilités que vous offrent les fruits, légumes, fines herbes et fleurs comestibles de votre jardin.
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