La journaliste Susan Herrmann Loomis connait bien la France, et pour cause elle y vit. Cette passionnée de cuisine aime avant tout la convivialité de la cuisine française et sa capacité à réunir petits et grands (avec notamment la fameuse transmission par les grands-mères). Dans ce livre elle propose aux anglophones de découvrir à la fois des recettes de terroir (joues de boeuf ou salade de champignons à la vinaigrette de câpres, tarte au chocolat et aux framboises ou glace à la vanille) mais aussi les us et coutumes au pays de la gastronomie.
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