Pour les amateurs peu éclairés, il n'y a parfois que le bordeaux ou le bourgogne qui semblent dignes d'intérêt.
Certes, ces régions offrent des nectars magnifiques, mais il est désormais impensable de se prétendre connaisseur en vins tout en ignorant les autres régions productrices d'Europe et du monde. Aujourd'hui, même la Chine et l'Inde produisent des vins. Ce guide est l'instrument parfait pour élargir votre horizon car il explique, entre autres choses : Comment s'y retrouver devant l'étendue de l'offre ; le Quels sont les plants principaux de chaque région ; ? Quels sont les vins à servir de préférence avec tel ou tel mets ; ? Quels sont les types de sols où poussent les vignes les plus prestigieuses.
Des étapes du raisin à sa vinification, de sa conservation à l'explication des appellations, ce livre offre de manière succincte, accessible et didactique un aperçu global sur le monde de la vigne et du vin. Un ouvrage idéal pour tous ceux qui veulent compléter leurs connaissances, comprendre les étapes du vin ou découvrir de nouveaux crus.
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