Sissy Dudevant nous invite à la table gasconne de George Sand et nous fait saliver tout au long de ce livre, par une belle évocation des terroirs du Sud-ouest de la France, qui ont, depuis la mémoire des temps, séduit les fins gourmets.
D'une famille authentique épicurienne et chaleureuse, des fourneaux du baron Casimir Dudevant et de son épouse, notre future George Sand, à ceux de Magné sa grand-mère maternelle, l'auteur nous dévoile avec son regard attentif et respectueux, la cuisine en situation où l'on découvre avec ravissement, l'originale présence de ses illustres aïeux.
Chaque recette, chaque souvenir d'enfance décrit avec gourmandise, l'ambiance d'un milieu convivial et friand de bonne chère, agrémenté de notes et commentaires, historiques ou anecdotiques, parfois moqueurs et truculents, pour notre plus grand plaisir.
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