Ce travail porte essentiellement sur l'évaluation in vitro des activités antioxydantes des feuilles de "Combretum aculeatum vent.", plante subsaharienne aussi appelée "arachide des chèvres" dans certaines régions et dont différentes parties sont déjà utilisées dans la médecine traditionnelle comme diurétiques, cicatrisants, purgatifs ou encore anti infectieux pour ne citer que ces propriétés. La méthodologie de ce travail de recherche était dans un premier temps, de préparer différents extraits des feuilles à partir des solvants d'extractions spécifiques. Ensuite, d'évaluer leurs pouvoirs antiradicalaires via des analyses en laboratoire, suivant des protocoles d'analyses bien précis et enfin, de faire une comparaison statistique des résultats obtenus avec comme référence, l'acide ascorbique (vitamine C). Les résultats ont montré que les différents extraits ont des pouvoirs antioxydants très satisfaisants et donnent des renseignements sur les molécules qui seraient responsables de ces activités. D'autres études seraient primordiales pour réellement évaluer ces propriétés d'un point de vue in vivo et pourquoi ne pas envisager un développement sous forme de compléments alimentaires.
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