La présente étude s'est fixée comme objectif principal l'étude de la fertilisation de la betterave sucrière au Gharb, en ciblant trois zones de production; Mechrâa Belksiri, Sidi Allal Tazi et Sidi Slimane. La démarche adoptée pour ce travail consiste en des enquêtes auprès de 60 producteurs de betterave dont 20 sont appartiennent à la zone de Mechrâa Belksiri, 20 à Sidi Allal Tazi et 20 à Sidi Slimane. Ensuite, nous avons effectué des analyses au laboratoire et traitement des données de rendement en racines et de qualité technologique de la betterave à sucre des 60 parcelles enquêtées collectées auprès de l'amont agricole et laboratoire de réception de la sucrerie de Mechrâa Belksiri. L'analyse statistique montre l'inexistence de différences significatives entre les coûts de fertilisation de fond. Par contre, la différence significative existe en ce qui concerne le coût de fertilisation de couverture et par conséquent le coût total. Alors qu'à Mechrâa Belksiri est de l'ordre de 2687 Dh/ha et 2703 Dh/ha à Sidi Slimane. Sur la base des résultats des analyses de sol, on a pu proposer un programme de fertilisation plus adéquat et plus économique.
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