Le plomb (Pb) est un polluant anthropique majeur reconnu comme hautement toxique. Dans ce cadre, nous avons étudié les effets physiopathologiques du plomb in vivo administré via l'eau de boisson chez le rat à différentes âges. Nous avons également tenté de mettre en évidence l'impact de certaines halophytes contre les effets délétères du plomb au cours de ces périodes. Enfin, en vue d'expliquer les mécanismes d'action du plomb ainsi que des plantes halophytes, nous avons exploré ces effets in vitro sur cultures cellulaires, en étudiant plus particulièrement la cytotoxicité du plomb et le stress oxydant qu'il induit. In vivo, le plomb a induit une augmentation de la plombémie, des dommages hépathiques, rénale, neuronale et des dommages tissulaires au niveau des organes. La consommation de Sarcocornia ou de Cakile des rats intoxiqués restaure tous les paramètres précédents à des niveaux quasi-normaux. « In vitro », une lignée cellulaire rénale humaine HEK 293montre que l'exposition au plomb provoque des dommages cytotoxiques et oxydatifs. L'addition de l'extrait S. perennis montre qu'il est un bon candidat contre les effets toxiques de métaux lourds.
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