Manger des fleurs peut paraître insolite, et pourtant, on en mange déjà sans y prêter attention !
Les dix recettes.
- Salade de pissenlits aux lardons avec leurs rosettes.
- Salade de pommes de terre et artichauts aux chrysanthèmes.
- Caillettes aux fleurs de coquelicot.
- Beignets de fleurs de courgettes.
- Queues de langoustines aux épinards et capucines.
- Tajine d'agneau aux dattes et aux boutons de rose séchés.
- Beignets de fleurs d'acacia, de sureau ou de lilas.
- Tarte au chocolat et à la violette.
- Sabayon glacé au carcadé (fleurs d'hibiscus).
- Nougat glacé aux fleurs.
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