Un mot caractérise la badiane : paradoxe. Ses notes anisées aux saveurs de réglisse rappellent le goût de l'anis vert et du fenouil bien que cette épice ne leur soit apparentée en rien. Élégante et décorative, elle se la joue modeste, quelques éclats d'étoiles suffisent à parfumer tout un plat.
Picto Les dix recettes - Soupe anisée de carottes - Saint-Jacques, crème de lentilles à la badiane - Bar farci cinq-épices - Magrets de canard fumés au thé et à la badiane - Rôti de sanglier en croûte - Compotée anisée de poires, marrons et oranges - Pain d'épice à la badiane - Écorces d'agrumes confites - Infusion d'herbes fraîches et badiane - Café aromatisé
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
A gagner : des exemplaires de cette BD jeunesse sur fond de légendes celtiques !
L'autrice coréenne nous raconte l'histoire de son pays à travers l’opposition et l’attirance de deux jeunes adolescents que tout oppose
Mêlant la folie à l’amour, l’auteur nous offre le portrait saisissant d’une « femme étrange » bousculant les normes binaires de l’identité sexuelle
Dans ce recueil de 13 nouvelles, la jeune autrice mexicaine frappe fort mais juste
