Ce livre présente les marais salants dans une nouvelle collection : Pratique (accès facile à l'information, livre compact, cartes détaillées), c'est aussi un guide très complet. Entre Loire et Vilaine, de Saint-Nazaire à la Roche-Bernard, la presqu'île de Guérande livre à l'Océan des combats titanesques où les roches et le sable tour à tour protègent et menacent ce territoire fragile. Héritiers d'un savoir-faire millénaire, les paludiers dessinent chaque jour cette architecture unique où l'eau captée de la mer progresse lentement à travers les salines.
De cette alchimie naît le sel, essentiel à la vie. Liste des Lieux concernés : Régions : Bretagne et Pays de Loire Départements : Loire-Atlantique, Morbihan, Vendée Villages : Saint-Nazaire, Saint-Marc, Sainte-Marguerite, Pornichet, La Baule, Le Pouliguen, Batz-sur-Mer, Le Croisic, Saillé, Guérande, Saint-Molf, La Turballe, Piriac, Mesquer, Penestin, Assérac, Saint-Lyphard, La Roche-Bernard.
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