Cuisinière niçoise

• Date de parution : 15/04/2008
• Editeur : Les Cuisinieres
• EAN : 9782915266573
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : CUISINIERES REGIONALES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Découvrez la gastronomie du pays niçois par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière nissarde...
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
La table niçoise est devenue un... Voir plus

Découvrez la gastronomie du pays niçois par une visite guidée en compagnie de notre cuisinière nissarde...
Proche des cuisines provençales et italiennes, la cuisine niçoise se distingue par une variété de saveurs, issues de ses merveilleux vergers et potagers.
La table niçoise est devenue un véritable art de vivre, un savant mariage de produits et d'arômes.
Nice est aussi le pays du poisson, dont le Stockfisch, poisson séché d'origine scandinave est devenu, au fil du temps, un plat typiquement niçois.

Parmi les plats les plus typiques et populaires, vous trouverez notamment :
la pissaladière
la socca,
le pan bagnat
les nonats frits
les biscuits aux pignons...