Vous cherchiez le livre du patrimoine culinaire français ? Le voici ! Partez en voyage au fil du meilleur de nos régions. Découvrez ou redécouvrez les entrées, plats et desserts qui fleurent bon les saveurs de nos terroirs. Nous avons sélectionné les recettes "5 étoiles" du site Marmiton, celles que 20 millions de passionnés de cuisine ont plébiscitées. Au menu : axoa de veau, acras des Antilles, tian provençal, l'incontournable kougelhof ou encore la tarte tropézienne.
Et parce que la richesse d'un plat réside dans les multiples variantes des traditions locales, chaque recette est agrémentée des secrets et astuces de ceux qui se sont dèja régalés.
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