Comment accommoder les restes ? Comment préparer ses plats à l'avance pour ne pas gâcher ? Cet ouvrage vous livrera les clés pour consommer de saison, apprendre à faire ses propres bocaux, savoir ce que l'on peut congeler sans risque. Une vraie cuisine anti-gaspi !
Que faire avec :
Des restes de viandes (boulettes, soupe, hachis, pastilla).
Des restes de poissons / crustacés (bouillon, curry, raviolis).
Des restes de légumes (soupe, cake, crumble, pesto).
Des restes d'oeufs / de produits laitiers (quiche, crème dessert, pizza).
Des restes de féculents / biscuits (tarte, pudding, gnocchis).
Des restes de fruits (smoothie, confiture, sirop, compote).
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