Apporter plus d'années à la vie et plus de vie aux années : tel est le crédo de Pol Grégoire, cuisinier philosophe, passionné de nutrition, fondateur du concept de " l'Alimentation Vive " et du restaurant bruxellois tendance, " Tan ".
Dans " Croquez la Vie ", Diane de Brouwer, journaliste férue de santé holistique, interroge ce pionnier génial sur 52 aliments, de la carotte au foie gras en passant par les amandes, le chocolat ou la viande de boeuf.
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